Miód gryczany 1 kg

Miód gryczany produkowany jest przez pszczoły dzięki pyłkowi z kwiatów gryki. Dzięki temu, zyskuje ziołowy i dość ostry, ale przyjemny zapach. Tak pachną kwiaty gryki. Również dzięki gryce miód ten zyskuje bardzo ciemnego koloru – niemal tak ciemnego, jaki osiąga miód spadziowy leśny.

Jak krystalizuje miód gryczany? Proces następuje stopniowo – na początku w słoiku pojawiają się grube kryształki (są dość twarde). Doskonale jednak rozpuszczają się w herbacie. Skrystalizowany miód gryczany można z powodzeniem stosować jako domowy, zdrowy dla skóry peeling. Aby opóźnić proces krystalizacji miodu, należy przechowywać go w możliwie niskiej temperaturze. Pamiętajmy Przy tym, że krystalizacja miodu gryczanego, tak jak każdego innego, nie oznacza, że miód się zepsuł. Wszystkie miody w naturalny sposób, z czasem, krystalizują, a ich trwałość jest liczona w dziesiątkach lat.

Jak smakuje miód gryczany? Czy jest słodki? Otóż smak miodu gryczanego jest specyficzny. Trudno zaklasyfikować go jednoznacznie jako piekący, słodki lub ostry. W rzeczywistości w jednej łyżeczce zawarte są wszystkie te smaki. Jeśli szukamy miodu odpowiedniego dla dzieci, na pewno nie powinniśmy stawiać na miód gryczany. W tym przypadku, zdecydowanie lepiej sprawdzi się miód akacjowy. Prawdziwy miód gryczany, wolny od chemii, uwalnia swój smak stopniowo. Po spożyciu, na początku poczujemy smak słodki, a następnie ziołowo-kwiatowy, Są to naturalne aromaty zawarte w pyłkach gryki.

Miód gryczany działa tak jak każdy rodzaj miodu – jest doskonałym remedium na choroby, poprawia stan osób z nadciśnieniem tętniczym, wzmacnia nerki, poprawia odporność – lista jest długa. Czym jednak miód gryczany różni się od pozostałych rodzajów miodu? Jest doskonały dla osób, którym zależy na oczyszczeniu organizmu. Wzmacnia nerki i wątrobę, bo ma w sobie więcej choliny niż inne miody. Jest szczególnie wskazany również dla tych, którzy mają za mało żelaza we krwi. Odbudowuje poziom hemoglobiny, dzięki czemu organizm regeneruje się szybciej. Działa antyseptycznie i odtruwająco.

Miód gryczany to dobry zamiennik cukru: do słodzenia kawy i herbaty. Udowodniono, że ten rodzaj miodu zmniejsza negatywne ich działanie, neutralizuje także toksyczne działanie nikotyny oraz alkoholu. Ciasta wypiekane z użyciem miodu gryczanego bardzo dobrze (i intensywnie!) pachną. Można stosować go również, jak wspomniano wyżej, jako gruboziarnisty peeling (np. w połączeniu z oliwą z oliwek). Jest też chętnie wykorzystywany jako składnik naturalnych kremów i maseczek do twarzy. Szczególnie często w produkowaniu kremów przeciwzmarszczkowych, bo jego skład zapobiega starzeniu się skóry. Łagodzi zmiany przebarwienia skórne i łagodzi trądzik. Można używać go jako naturalny peeling skóry głowy, bo dobrze oczyszcza pory (wzmacniając jednocześnie końcówki włosów).

Jeśli potraktować miód jako lekarstwo (i bardzo słusznie, bo to jest jedno z najlepszych lekarstw), miód gryczany powinien być stosowany regularnie, gdy mamy miażdżycę. Wszystko dzięki rutynie, która natychmiast wchłania się do krwiobiegu i działa odżywczo na naczynia krwionośne oraz serce, bez nadmiernego obciążania wątroby. Jego spożywanie jest wskazane, gdy pracujemy intensywnie fizycznie oraz gdy nasz organizm przez dłuższy czas ulegał obciążeniu psychicznemu. Pozwala szybciej zregenerować się i odzyskać pełnię sił. Również spożywanie tego miodu w niewielkich ilościach, ale regularnie, jest dobrym sposobem na odnowienie sił po przebytej chorobie. Wzmaga proces odnowy biologicznej.

Miód gryczany jako jeden z niewielu poprawia wchłanialność witaminy C. Dlatego, doskonale jest dodać go do płatków owsianych z kawałkami owoców. Nie tylko doda smaku takiemu śniadaniu, ale także sprawi, że dobroczynne działanie owoców ujawni się ze zdwojoną siłą.

Miód gryczany pozwala na szybsze odbudowanie tkanek ciała po przebytych urazach wewnętrznych. Sprzyja szybszemu gojeniu się ran zarówno zewnętrznych, jak i wewnętrznych. Dlatego częstymi naszymi klientami są osoby czynnie uprawiające sporty.

Miód może być dodatkiem do jedzenia i napojów, ale też może być stosowany stricte jako środek leczniczy. Jeśli zależy nam na obniżeniu ciśnienia oraz na szybszym zregenerowaniu organizmu, postarajmy się codziennie rano wypijać szklankę ciepłej wody z łyżeczką rozpuszczonego w niej miodu gryczanego. Napój powinien być spożywany na ok. pół godziny przed pierwszym posiłkiem. Miód gryczany bardzo dobrze się wchłania -ocenia się, żę prawie 100% zawartych w nim pierwiastków zostaje wchłoniętych do organizmu. Warunkiem jest jednak niepodgrzewanie miodu przed spożyciem. W zbyt wysokiej temperaturze (pow. 45 st. C) właściwości zdrowotne miodu znikają. Pozytywne rezultaty takiej kuracji pojawia się po ok. 3 tyg.

Miód gryczany ma ok. 340 kcal (w 100 g produktu).

Miód gryczany nie może być podawany niemowlętom. Może też negatywnie działać na osoby, które mają skłonność do alergii. Jeśli po spożyciu tego miodu pojawia się wysypka skórna, to znak, że należy zaprzestać jego spożywania lub stosowania w kosmetyce. Miodu gryczanego nie należy jeść, gdy mamy wysoką gorączkę.

Ceny miodu gryczanego są związane z kosztem jego pozyskania. Uzyskanie czystego miodu gryczanego, wolnego od sztucznych dodatków przyspieszających produkcję jest bardzo energochłonne. W zamian uzyskujemy jednak jeden z najzdrowszych produktów na świecie, który nie ma nic wspólnego z tym, co sprzedawane jest nader często w supermarketach. Nasze miody pochodzą z pasieki certyfikowanej, która posiada wciąż aktualizowane pozwolenia. Aby podtrzymywać jakość miodu gryczanego, należy przechowywać go  w ciemnym otoczeniu – schowajmy go po prostu do szafki.